Bio Oolong Tee von apodiscounter (100 g)

Informationen

Was ist das Besondere an Bio Oolong Tee?

Viele Menschen genießen täglich die anregende Wirkung einer Tasse Tee. Bio Oolong Tee ist für Kenner und Genießer eine Besonderheit: In ihm vereinen sich die charakteristischen Eigenschaften von grünem und von schwarzem Tee zu einem individuellen Geschmackserlebnis. Der „Schwarzer-Drache-Tee“ wird in Japan biologisch angebaut und in aufwändiger Handarbeit produziert.

Wie wird Bio Oolong Tee hergestellt?

Wie schwarzer und grüner Tee wird Oolong Tee aus der Pflanze Camelia sinensis gewonnen. Doch Bio Oolong Tee ist eine Teesorte, bei der die Teeblätter nur teilweise oxidiert sind – im Gegensatz zu schwarzem Tee, der bei seiner Herstellung vollständig oxidiert wird.

Die Blätter oxidieren, während sie wiederholt gerieben und geschüttelt werden. Der austretende Zellsaft reagiert mit dem Sauerstoff aus der Umgebungsluft.

Während der Herstellung kann der Anteil oxidierter Teeblätter zielgenau bestimmt werden. Sobald die Temperatur auf über 65 °C erhöht wird, zerfallen die für den Oxidationsprozess zuständigen Enzyme, sodass der Prozess schlagartig endet.

Der Anteil oxidierter Teeblätter im Oolong Tee kann bei 15 bis 70 Prozent liegen. Zum Schluss wird der Tee durch Rösten getrocknet und haltbar gemacht.

Wonach schmeckt Bio Oolong Tee?

Bio Oolong Tee von apodiscounter ist ein halbfermentierter Tee mit fruchtig-cremigen Geschmacksnuancen. Geschmacklich bewegt sich das Produkt zwischen den Aromen von grünem und von schwarzem Tee. Je nachdem, wie hoch sein Anteil oxidierter Teeblätter ist, schmeckt Bio Oolong Tee eher grasig, blumig und floral oder besitzt mehr Intensität und Tiefe.

Welche Inhaltsstoffe liefert Bio Oolong Tee?

Neben verschiedenen Polyphenolen enthält Bio Oolong Tee die anregende Substanz Teein. Im Gegensatz zu Koffein aus Kaffee wird das Teein aus Tee erst im Darm freigesetzt. Die stimulierende Wirkung von Tee setzt deshalb im Vergleich zur Tasse Kaffee etwas später ein und hält länger an.

Je länger der Tee bei der Zubereitung zieht, desto mehr Gerbstoffe werden freigesetzt, die das Teein binden. Eine stärkere Tasse Tee bietet daher zwar das intensivere Aroma, hat aber weniger wachmachenden Effekt als der schnellere Aufguss.

Wie bereite ich Bio Oolong Tee zu?

Für eine Tasse Tee werden 2 g Bio Oolong Teeblätter mit heißem Wasser übergossen. Das Wasser sollte dabei nicht sprudelnd kochen, sondern bereits kurz auf 85 bis 95 °C abgekühlt sein.

Für den ersten Aufguss werden 3 Minuten Ziehzeit empfohlen, für weitere Aufgüsse kann die Ziehzeit auf 4 Minuten verlängert werden. Denn aufgrund seiner hohen Qualität eignet sich Bio Oolong Tee für mehrere Aufgüsse.

Wer ein kräftigeres Aroma bevorzugt, kann neben dem Verlängern der Ziehzeit auch die Menge der Teeblätter für eine Tasse steigern. So lässt sich der Tee an den individuellen Geschmack anpassen.

Eignet sich Bio Oolong Tee für Schwangere und Stillende?

Schwangere, die nicht zu einer speziellen Risikogruppe zählen, dürfen bedenkenlos 1 bis 2 Tassen Bio Oolong Tee pro Tag genießen. Dasselbe gilt für stillende Mütter.

Da die anregenden Stoffe des Tees teilweise in die Muttermilch übergehen, sollten Stillende nicht übermäßig viel Tee konsumieren, sondern sich in der täglichen Trinkmenge beschränken und auf grünen Tee sowie halb-fermentierte Sorten wie Oolong Tee zurückgreifen, die von Natur aus weniger Teein liefern.