Zink: Ein Spurenelement für Immunsystem und gesunde Körperfunktionen

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Das tut Zink für Ihren Körper

Zink ist ein lebenswichtiger Helfer. Obwohl es in Ihrem Körper nur in Spuren von circa zwei bis vier Gramm (Spurenelement) vorkommt, übernimmt das Mineral viele wichtige Funktionen:

Gerade im Kindesalter und bei Jugendlichen ist Zink von großer Bedeutung. Es unterstützt nämlich den natürlichen Wachstumsvorgang.

Neben Eisen zählt Zink zu einem der wichtigsten Spurenelemente und sollte daher in Ihrem Körper immer in ausreichender Menge vorhanden sein. Da Ihr Körper aber Zink nicht selbst herstellen und auch nur eine kurze Zeit speichern kann, ist es wichtig, dass Sie Zink täglich über die Ernährung oder zusätzlich auch über Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.

Wichtige Funktionen von Zink

Das Spurenelement Zink ist in circa 300 Enzymen des menschlichen Körpers enthalten. Es ist somit ein wesentlicher Bestandteil vieler biochemischer Prozesse (Stoffwechsel, Zellteilung etc.) in Ihrem Körper.

Zink für einen funktionierenden Stoffwechsel

Im Rahmen eines funktionierenden Stoffwechsels wird im menschlichen Körper Nahrung verdaut. Anschließend wird sie in Energie für Gewebe und Organe umgewandelt.

Auch der Sauerstoff, den Sie täglich einatmen, wird verstoffwechselt und gelangt so in Ihre Körperzellen. Außerdem sorgt der Stoffwechsel dafür, dass Giftstoffe, wie beispielsweise Alkohol, aus dem Körper ausgeschieden werden.

An vielen dieser Stoffwechselvorgänge sind Enzyme und deren Bestandteile (z. B. Zink) beteiligt. Eine Unterversorgung mit Zink würde also dazu führen, dass Herz, Nieren, Leber, Gehirn und andere wichtige Organe nicht mehr ausreichend versorgt werden. Ein Zinkmangel würde Sie also letztendlich krank machen, wodurch schnell klar wird: Zink ist unabdingbar für Ihre Gesundheit.

Eine besondere Bedeutung nimmt Zink im Zusammenhang mit Diabetes mellitus ein, denn Zink ist wesentlich an Speicherung und Verwertung von Blutzucker (Insulin) beteiligt. Bei Diabetikern scheidet der Körper eine höhere Menge Zink über den Urin aus als das bei einem gesunden Menschen der Fall ist.

Daher ist es gerade für Diabetiker wichtig, dem Körper täglich ausreichend Zink zur Verfügung zu stellen. Mit Nahrungsergänzungsmitteln können Diabetiker Ihren Körper bei der täglichen Zinkaufnahme unterstützen.

Eine wichtige Rolle bei der Wundheilung

Im Zusammenhang mit Wundheilung zählt Zink zu den am besten erforschten Spurenelementen. Es ist in vielen Enzymen enthalten, die an der Wundheilung beteiligt sind, so zum Beispiel in Enzymen der Kollagenbildung, der Zellteilung und des Bindegewebes.

Darüber hinaus ist Zink Bestandteil einer funktionierenden Immunabwehr. Es schützt so die Zellen vor freien Radikalen, wie zum Beispiel Zigarettenrauch, Sonnenlicht und anderen Umweltgiften.

Demzufolge kann ein Mangel an Zink im Körper langfristig zu einer verzögerten Wundheilung führen. Daher ist es also überaus wichtig, dass Sie Ihren Körper regelmäßig ausreichend mit Zink versorgen.

Zink für Haut, Haare und Nägel

Zink übernimmt in Bezug auf Gesunderhaltung von Haut, Haaren und Nägeln eine besondere Aufgabe. Es ist wichtig für die Kollagen- und Keratinbildung – beides wesentliche Bestandteile von Haaren, Nägeln und Haut.

Außerdem ist es auch an der Regulierung der Talgproduktion Ihrer Haut beteiligt. Somit ist Zink essenziell an einem gesunden Haarwachstum, einer festen Verankerung Ihrer Haare in der Kopfhaut sowie einem reinen Hautbild beteiligt.

Anzeichen eines Zinkmangels

Wie bereits erwähnt, kann der menschliche Körper Zink nur in geringen Mengen speichern. Und das nur über kurze Zeit. Deshalb sollten Sie die Zufuhr des lebenswichtigen Spurenelements über die Ernährung und unterstützend mittels Nahrungsergänzungsmitteln sicherstellen. Sollte es allerdings bereits zu einem Zinkmangel gekommen sein, dann können Sie diesen an einer Reihe von Anzeichen erkennen.

Der Zinkmangel an sich ist allerdings nicht leicht zu erkennen. In der Regel kommen mehrere Symptome zusammen, die ein Zink-Defizit vermuten lassen. Eine schlussendliche Sicherheit bringt ausschließlich die Blutuntersuchung beim Arzt.

Brüchige Nägel durch Zinkmangel

Eines dieser Symptome sind brüchige Nägel. Sie können ein erster Hinweis darauf sein, dass das Zink-Depot in Ihrem Körper zu gering ist.

Kommen weitere Anzeichen wie Rillenbildung und gesplitterte Nägel hinzu, spricht bereits sehr viel für einen Zinkmangel. Auch weiße Flecken auf den Nägeln deuten auf einen Mangel.

Erkrankungen der Haut weisen auf ein Zinkdefizit hin

Wenn Sie plötzlich von einer trockenen, vielleicht sogar schuppigen Haut oder Akne betroffen sind, dann könnte auch hier ein Zinkdefizit vorliegen. Auch bei Neigung zu Ekzemen oder bei einer verzögerten Wundheilung kann Zinkmangel die Ursache sein.

Glanzloses und brüchiges Haar durch Zinkmangel

Zink ist von essentieller Wichtigkeit für das gesunde Wachstum Ihrer Haare, denn ohne Zink wird es für Ihren Körper schwierig, Kollagen und Keratin zu bilden. Das sind wichtige Bestandteile Ihrer Haare.

Kollagen wird zusätzlich auch im Bindegewebe der Haut gebildet, und zwar dort, wo die Haare verankert sind. Es unterstützt somit den sicheren Halt Ihrer Haare in der Kopfhaut. Glanzloses und brüchiges Haar kann deshalb zu den ersten Anzeichen für einen Zinkmangel zählen. Besteht der Zinkmangel bereits seit längerer Zeit, kann es häufig auch zu Haarausfall kommen.

Zinkmangel kann gestörte Sinneswahrnehmung verursachen

Aber nicht nur Haut, Haare und Nägel zeigen bei Zinkmangel einige Symptome. Auch die Sinnesorgane können durch ein Zinkdefizit im Körper beeinträchtigt werden. Das äußert sich dann unter anderem durch Seh-, Geruchs- und Geschmacksstörungen.

Diese Störungen rühren daher, dass Zink als Bestandteil vieler Stoffwechselvorgänge unter anderem an der Erholung der Sinnesorgane und der Bildung von Nervenbotenstoffen und deren Steuerung beteiligt ist. Auch bei der Verarbeitung von Sinneseindrücken sowie Sinnesreizen im Gehirn spielt es eine wichtige Rolle.

Vor allem ältere Menschen sind eher von Beschwerden der Sinnesorgane aufgrund von Zinkmangel betroffen, da bei Ihnen Krankheiten wie Diabetes oder auch die Einnahme von Medikamenten die Zinkversorgung beeinflussen können. Bei ihnen werden diese Symptome häufig fälschlicherweise auf das Alter geschoben und als nachlassende Sinnesleistung ohne weitere Untersuchungen akzeptiert.

Ein geschwächtes Immunsystem kann auf einen Zinkmangel hinweisen

Zink gilt als hilfreicher Unterstützer des menschlichen Immunsystems. Mit genügend Zink im Körper schafft es Ihr Immunsystem, ausreichend Abwehrzellen zu produzieren und schädliche Angreifer wie Viren und Bakterien erfolgreich zu bekämpfen.

Im Umkehrschluss bedeutet das: Zu wenig Zink im Körper kann Ihr Immunsystem schwächen. Sollten Sie also häufiger Schnupfen, Husten und grippale Infekte haben oder auch zu Herpes neigen, könnte das auf einen Zinkmangel hinweisen.

Psychische Symptome bei Zinkmangel

Nicht nur körperliche Beschwerden können auf einen Zinkmangel hinweisen. Mehrere Studien zeigen, dass ein Zinkmangel auch an verschiedenen psychischen Symptomen erkennbar ist.

Ein Bluttest beim Arzt gibt Ihnen Gewissheit

Eine wirklich sichere Aussage über einen Zinkmangel kann nur ein ärztlich durchgeführter Bluttest bringen. Sollten Sie bei sich also eines oder gleich mehrere der oben genannten Symptome feststellen, dann gehen Sie am besten zu Ihrem Hausarzt. Er kann einen Zinkmangel definitiv feststellen und eine entsprechende Behandlung einleiten.

Mögliche Ursachen eines Zinkmangels

Die Ursachen für einen Zinkmangel sind vielseitig. Das wichtigste zur Vermeidung einer Unterversorgung mit Zink ist die tägliche ausgewogene Ernährung. Dabei sollten Sie darauf achten, genügend Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufzunehmen, die Zink enthalten. Mehr dazu erfahren Sie später in diesem Artikel.

Ihrem Körper wird zu wenig Zink zugeführt

Es gibt verschiedene Ursachen für mangelnde Zinkzufuhr. So kann ein Zinkmangel an einer Mangelernährung (Unterernährung) liegen. Das heißt, Sie essen zu wenig zinkhaltige Lebensmittel. Zum anderen lässt sich die Fehlernährung nennen. Das bedeutet, Sie essen das „Falsche“, also hauptsächlich Fett, Eiweiß, sowie Kohlenhydrate und eher weniger Lebensmittel, die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten.

Ihr Körper verwertet Zink schlecht

Neben Mangel- und Fehlernährung kann Ihr Körper auch wegen Darmerkrankungen schlecht mit Zink versorgt sein. Das könnte sein, weil er, bspw. bedingt durch bestimmte Erkrankungen des Darms (Zöliakie etc.), das über die Nahrung zugeführte Zink nicht richtig aufspalten und verwerten kann.

Die Zinkaufnahme in Ihrem Körper ist behindert

Bestimmte Stoffe, z. B. Phosphate, die in manchen Softdrinks enthalten sind, können die Aufnahme von Zink in Ihrem Körper beeinträchtigen. Ähnlich ist es auch bei Calcium, das Menschen mit Osteoporose häufig als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.

Ihr Körper benötigt mehr Zink als gewöhnlich

Kinder und Jugendliche haben während der Wachstumsphase einen erhöhten Bedarf an Zink. In dieser Zeit ist es besonders wichtig, die jungen Menschen über die Ernährung oder ergänzend auch mittels speziellen Supplements mit Zink zu versorgen.

Durch Sport oder Vorerkrankungen verliert Ihr Körper mehr Zink

Genauso haben auch Schwangere, Menschen, die sehr viel Sport treiben, an Infektionskrankheiten oder starkem Stress leiden, einen erhöhten Zinkbedarf. Auch hier sollte supplementiert werden, um einen Zinkmangel zu vermeiden.

Ist ein Zinküberschuss möglich?

Ja, ein Zinküberschuss ist grundsätzlich möglich. Obwohl Ihr Körper das lebenswichtige Spurenelement aufgrund seiner wichtigen Rolle im Zusammenhang mit einem funktionierendem Stoffwechsel, einer schnellen Wundheilung sowie für kräftige und gesunde Haut, Haare und Nägel unbedingt braucht, sollten Sie eine Überdosierung aber unbedingt vermeiden. Deshalb ist es ratsam, den aktuellen Zinkstatus vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln bestimmen zu lassen.

Wie es zu einem Zinküberschuss kommen kann und was das für Ihren Körper bedeutet, lesen Sie in unserem Ratgeberartikel über die Wirkung von Zink und einer Überdosierung. Dort erfahren Sie auch mehr zu den Wirkungen und Nebenwirkungen von Zink.

So bestimmten Sie Ihren Tagesbedarf an Zink

Bei der Bestimmung der richtigen Menge Zink, die Sie täglich zu sich nehmen sollten, spielen mehrere Faktoren eine Rolle. Dabei handelt es sich nicht nur um Ihr Alter, sondern auch Lebensumstände wie Schwangerschaft, Vorerkrankungen sowie Stress oder Leistungssport.

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DEG) hat die empfohlenen Richtwerte für den Zink-Tagesbedarf veröffentlicht. Diese haben wir in der folgenden Übersicht zusammengefasst.

Dieser Wert hängt laut DGE allerdings davon ab, wie viel Phytinsäure Sie gleichzeitig täglich über die Nahrung aufnehmen. Phytinsäure (Phytat) ist vor allem in Lebensmitteln wie Getreide, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten enthalten. Dabei handelt es sich um eine bioaktive Substanz, die die Pflanze selbst bildet, um sich gegen Schädlinge zu schützen. Es ist sozusagen ein pflanzliches Pestizid aus Eigenproduktion.

Das Schwierige an Phytinsäure ist, dass sie Mineralstoffe wie Zink, Eisen der auch Magnesium und Calcium bindet, sodass sie Ihr Darm nicht mehr verwerten kann. Je nachdem, wie viel Phytat Sie täglich über die Ernährung aufnehmen, kann sich dadurch die Bioverfügbarkeit von Zink entsprechend vermindern – bis zu minus 45 Prozent sind möglich.

So decken Sie Ihren täglichen Zinkbedarf

Täglich ausreichend Zink einzunehmen ist für die Funktionen des Körpers unumgänglich. Sollte es Ihnen aufgrund einer Vorerkrankung, bestimmter Lebensumstände oder anderer Gründe für einen Zinkmangel nicht möglich sein, Ihren Tagesbedarf an Zink über die Ernährung zu decken, können Sie das empfohlene Tagessoll mit der Einnahme von Zink-Präparaten als Nahrungsergänzungsmittel erfüllen.

Wichtig hierbei ist allerdings, dass Sie Zink als Nahrungsergänzungsmittel auch immer als das betrachten, was es ist: Eine Ergänzung zu Ihrer ohnehin schon möglichst ausgewogenen Ernährung oder eben zur Behebung eines Zink-Defizits. Erhältlich sind diese Zinkpräparate aus unserer Online Apotheke in unterschiedlichen Formen, wie Kapseln, Pulver, Granulat oder Lutschtabletten. Auch enthalten sie unterschiedliche Dosierungen dieses Elements.

Kapseln für eine schnelle Zinkzufuhr

Der Vorteil von Kapseln ist ihre unkomplizierte Anwendung und Dosierung. Bei einigen Produkten genügt es beispielsweise, als Erwachsener alle zwei Tage eine Kapsel einzunehmen, um Ihren Tagesbedarf zu decken. Zudem ist die Kapsel aufgrund ihrer Darreichungsform angenehm einzunehmen und leicht zu schlucken.

Bei individuellem Tagesbedarf ist Zinkpulver praktisch

Zinkpulver hingegen ist hervorragend für eine individuelle Dosierung geeignet. Menschen mit Diabetes oder Sportler bzw. Sportlerinnen haben oft einen anderen Bedarf als die Standarddosierung . Hier kann mit Zinkpulver die Zinkzufuhr individuell angepasst und selbst dosiert werden. Das Pulver enthält darüber hinaus auch noch wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die Ihr Körper ebenfalls täglich braucht.

Zink Granulat zum Trinken in vielen Geschmacksrichtungen

Gerade für Kinder eignet sich Zink in Form von Granulat, denn es ist in vielen leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich. Besonders beliebt sind Präparate mit Himbeergeschmack. Sie können es gut mit Mahlzeiten verbinden und Ihrem Nachwuchs als Tee oder kaltes Getränk reichen. Neben Zinkgranulat gibt es alternativ auch Brausetabletten zum Auflösen in Wasser.

Ideal für unterwegs: Zink Lutschtabletten

Für alle, die gerne und viel unterwegs sind, ist Zink in Form von Lutschtabletten wohl die einfachste und unkomplizierteste Art, seinen Tagesbedarf an Zink zu decken. Mit Hilfe von Lutschtabletten mit leckerem Himbeergeschmack können Sie auch Ihren Kindern die Einnahme von Zink schmackhaft machen.

Zink kann bei Erkältung helfen

Mittlerweile gilt es nicht nur als Vermutung, bereits einige Studien haben bestätigt: Mit der Unterstützung von Zink-Präparaten bekommen Sie eine Erkältung schneller in den Griff. Forschungen haben gezeigt, dass das Spurenelement einen durchaus therapeutischen und auch präventiven Effekt haben kann. Das bedeutet: Zink präventiv eingenommen, kann das Immunsystem stärken und somit dafür sorgen, dass die Erkältung bei Ihnen gar nicht erst ausbricht.

Aber auch wenn Sie bereits unter einer Erkältung leiden, kann frühzeitig eingenommenes Zink den Verlauf und das Abklingen der Erkältung beschleunigen. Diverse Studien haben gezeigt, dass sich die Dauer der Erkältung um einen Tag verkürzen kann, vorausgesetzt, Betroffene nehmen bereits in den ersten 24 Stunden, nachdem sie Symptome bei sich festgestellt haben, Zink-Präparate ein.

Wobei Lutschtabletten, die zumeist in geringerer Dosierung erhältlich sind, keinen so signifikanten Effekt zeigten wie höher dosierte Präparate. Ein nachweislicher Effekt zeigt sich ab einer Dosierung von ca. 75 mg Zink pro Tag.

Diese Lebensmittel sind besonders zinkhaltig

Grundsätzlich können Sie selbst schon sehr viel dafür tun, um Ihren Körper regelmäßig und vor allem ausreichend mit Zink zu versorgen. Jedoch nur, wenn Sie unter keinerlei Vorerkrankungen leiden oder sonstige Lebensumstände eine ausgewogene Zinkzufuhr gefährden könnten.

Achten Sie darauf, täglich Lebensmittel in Ihren Speiseplan zu integrieren, die Zink in ausreichenden Mengen enthalten. Welche das sind, haben wir in der nachfolgenden Übersicht für Sie zusammengefasst.

Aus dieser Tabelle ist ersichtlich, dass Zink nicht nur in tierischen Produkten in großen Mengen vorkommt, sondern auch zahlreiche pflanzliche Nahrungsmittel einen hohen Anteil an Zink besitzen. Sollte es Ihnen dennoch einmal nicht gelingen, ausreichend zinkhaltige Lebensmittel zu essen, dann können Sie Ihren Körper leichterhand mit Zink-Tabletten aus der Apotheke dabei unterstützen, den Zinkspeicher täglich zu füllen.

Welche Lebensmittel senken die Verfügbarkeit von Zink?

Es gibt jedoch auch Lebensmittel, welche die vollständige Aufnahme von Zink aus anderen Lebensmitteln blockieren. Das bedeutet dann, dass Sie Ihrem Körper, obwohl Sie zinkhaltige Lebensmittel essen, dennoch zu wenig Zink zuführen.

Hierzu gehören die bereits erwähnten Lebensmittel mit Phytinsäure. Aber auch weitere Nahrungsmittel können echte Zink-Aufnahme-Blocker sein. Dazu zählen unter anderem:

Die darin enthaltenen Gerbstoffe (Tannine) hemmen die Aufnahme von verschiedenen Mineralien, unter anderem Zink. Aber auch Leinsamen, Pilze oder Muscheln, Kaffee und erhöhter Alkoholkonsum können die Verwertung und Aufnahme von Zink in Ihrem Körper behindern. Achten Sie daher darauf, diese Lebensmittel nicht zusammen mit zinkhaltigen Produkten zu sich zu nehmen.